街头小吃做法大全
一、炸鸡柳
材料：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、五香粉、辣椒粉、孜然粉。
做法：
1. 鸡胸肉洗净，切成条状，用盐、五香粉腌制10分钟。
2. 鸡蛋打散，将腌制好的鸡胸肉条裹上鸡蛋液，再裹上淀粉和面包糠。
3. 油温烧至6成热，将鸡胸肉条放入油锅中炸至金黄色捞出。
4. 撒上孜然粉、辣椒粉即可食用。
二、爆浆香蕉酥
材料：香蕉、面粉、泡打粉、盐、食用油。
做法：
1. 香蕉去皮切成小段，面粉和泡打粉混合均匀。
2. 将香蕉块裹上混合好的面粉和泡打粉。
3. 油温烧至5成热，将香蕉块放入油锅中炸至金黄色捞出。
4. 在香蕉酥上撒上一些糖粉即可食用。
三、烤冷面
材料：冷面、鸡蛋、葱花、香菜末、韩式辣酱、番茄酱。
做法：
1. 冷面煮熟后捞出，晾凉备用。
2. 鸡蛋打散，葱花切碎备用。
3. 在平底锅中倒入适量油，加热后将冷面放入锅中，倒入鸡蛋液摊平在冷面上。
4. 当鸡蛋液凝固后，翻面，用中小火煎熟另一面。
5. 将煎好的冷面取出放在盘子里，抹上韩式辣酱和番茄酱，撒上葱花和香菜末即可食用。
四、铁板豆腐
材料：豆腐、葱花、蒜末、盐、食用油、生抽。
做法：
1. 豆腐切成薄片备用。
2. 锅中倒入适量油，加热后将豆腐片放入锅中煎至两面金黄色。